3.将黄瓜 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，鸡精 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖 ，菜凉加入两勺盐 ，拌黄生抽5克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条
菜凉蒜末适量 、蒜末置于一透明大碗中，拌匀 ，香油20克 、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量 、白糖两大勺、香油20克 、镇江香醋30克 、