8、泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜姜 、辣解
11 、美味墨鱼
5 、泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解
2 、美味墨鱼
7 、蒜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜丝炒香 ，盐调匀腌制15分钟左右。然后放入三种酱料。
3 、小火翻炒泡椒 、蒜 。
9 、花椒 、
4 、姜、
6 、加热后放入葱花 、泡椒 、郫县豆瓣酱 、盐 、中火翻炒均匀 ，
食材 ：墨鱼仔、胡椒粉 、
12 、放入切好的青笋片 ，黄豆酱 、准备好各种配料 。青笋
配料：黄酒 、倒入适量食用油，青笋去皮洗净后切成薄片 。焯水捞出过冷水 。
10 、川味辣椒酱
做法：
1 、炒锅加热 ，葱、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。