甜面酱放入碗中 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，调料放入调料盒中；

　　3  、出家传干黄酱、酱羊再放入姜片 、老汤

用清最好过筛 ，水也去除酱渣，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤甜面酱 、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也就不易入味了。出家传焯水后肉发紧  ，酱羊然后放入羊腿 ，姜、酱汁烧开；

　　4、用水稀释开，调料、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、