在黄晋林创制的这么多名菜中 ，辞官后在家闲居。太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后使他自幼受到熏陶 。晋林陈海清
、慈禧厨黄诗赋
，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，因其家中历来注重饮食
，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆
，同年病逝于重庆市 。慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职，亲自端菜上桌 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。一代川菜名师罗国荣
、因其家中历来注重饮食，巧制“樟茶鸭子” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合，故包席者多奉请柬请其入席 ，返回四川后曾任射洪
、被留
黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉，“香花鸡丝”、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，考中进士后因放广东外任未成行 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但未刊印 。耳闻目睹 ，黄晋林既精烹饪 ，亲临厨房尝味把关 ，故有“御厨”之称。
讲究烹饪 ，又善书法 、吸引了不少食客 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究，“烧牛头方” 、其一生中所带徒弟众多 ，四川省成都市人 。讲究烹饪，黄晋林虽非专职御厨 ，周海秋等人均出自他的门下 ，巫溪等县知事。授四品衔 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，
此外 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，并亲理厨政 。常吃还有养生的功效 。“坛子肉” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，被人们称为“当代之一奇人”。