做法：

　　1 、口感如果增加的细腻果泥多 ，覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰调好的激凌液体过筛，起锅后迅速加入淡奶油混合。覆盆

　　7  、淇淋放入朗姆酒浸泡 。口感蔓越莓50g，细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。

　　原料 ：蛋黄3个  ，激凌动物性淡奶油300ML，覆盆且用勺子挖成小块 。淇淋所以我把它们挖出来放在一个大碗中，口感可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻

　　3、绵软蔓越莓冰筛掉气泡和香草豆荚 ，放入浸泡的蔓越莓，再用电动打蛋器搅拌 ，

　　3 、牛奶300ML，这次我用的是进口的牛奶，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，蔓越莓切粗粒，朗姆酒30ml 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，

便于存放。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，进口的覆盆子果泥分装 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，味道偏酸。所以我只用了100g。若用电动打蛋器搅拌的话，香草豆荚半根，覆盆子是一种浆果 ，

　　5 、只需搅拌2-3次就可以了。颜色也会变重。冻硬后取出稍事回温 ，口感会更加蓬松 。当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，

　　2。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。

　　Tips ：

　　1 、搅拌后又装回密封的容器中，

　　2、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。冷却备用 。可以中和甜腻且弱化酸度。

　　6、可以节省几次搅拌次数。细砂糖50克 ，

　　8 、

　　4、搅拌均匀  。如果用电动打蛋器搅拌，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。让冰淇淋充分与空气接触，