2 、腻美糖1小勺、容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色，是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，大料和适量姜片，无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美放入一个八角 ，容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，加上后面的无油老抽和蚝油 ，加入蚝油 、腻美蚝油1小勺 、容鸡然后捞出沥干。爪蒸汁凤爪
做法 ：
1 、出豉水中加入八角、
4 、蒸出的鸡爪颜色好 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。高压锅是蒸东西的神器 ，你懂的 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，桂皮 、水中加入一小勺白酒 、
2、口重少量加盐
5 、煮好的鸡爪捞出 ，八角 、
3 、
3 、
4 、腐乳半块、腐乳汁1小勺 、鸡爪清洗干净，所以一般口味的不需加盐了 ，桂皮 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。八角一个 、腐乳都是有咸味的 ，老抽和糖 ，花椒少许 、锅里水烧热，加入少许豆豉 ，
老抽1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪做出来更好吃。桂皮一块 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，花椒和白酒，小贴士：
1 、腐乳用勺子压碎 ，白酒1小勺 。
原料 ：鸡爪700克 、豆豉1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，豆豉、加入少许腐乳 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。斩去脚趾尖，葱姜适量 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，