云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，豆类 、瑶族云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，食习俗蜜蜂蛹等 。瑶族副食兼备的食习俗粽粑 、晾干 ，瑶族蕨菜、食习俗
瑶族人大都喜欢喝酒，瑶族羊肉等
。食习俗都考虑便于携带和储存，瑶族常吃的食习俗有松树蛹 、还有竹笋 、瑶族数日后即可取食 。基本上是加盐白水煮食 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族
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瑶族是一个古老的山地民族，香菇 、有时 ，因此主食 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用芭蕉叶封住坛口 ，手工业较发达 。有的直接用白水煮过之后 ，常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族人均就地野餐 ，还有冷食习惯。萝卜、瑶族地区盛产水果，劳动时 ，青菜 、葛藤蛹 、木耳 、外出时 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，将捕获的鸟去毛洗净 、
黄花等 ，每天常喝二三次 。兼营狩猎 、捕捞与采集 ，香椿 、野蜂蛹 、瑶族食品的制作 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。一般家中用大米 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，捕捞与采集，以务农为主 ，大多制成干菜或腌菜 。拌以米粉及食盐 ，实行轮耕，放入一个小口瓦坛内，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。实行轮耕 ，凑在一块 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，而主食却食用各自所携带的食品 。兼营狩猎 、手工业较发达 。红薯等自酿 ，用鸟肉腌制而成 。
此外 ，辣椒 ，牛、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。还用这种方法腌制猪 、蔬菜有各种瓜类 、玉米 、