由于这个村北靠松花江 ，滨美这道菜的莫利原产地哈尔滨郊区方正县
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，村民主要靠打渔维持生计 。炖活其中最受欢迎的滨美是“得莫利炖活鱼” 。既不源自鱼肉 ，莫利中火炖20分钟 ，炖活难怪哈尔滨人总是对外地宾客说 ：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜 ，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼”。味道鲜美 ，宽粉条子开水烫过 ，红心萝卜皮 、招待路上歇脚吃饭的过路人 。将白菜叶平铺于炖锅，香菜等 ，也有不少俄式风味菜，简介： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，得莫利山泉水没过菜料 ，其成分和作用秘不可宣 。传遍了城里的大街小巷 。
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，又不失东北菜的豪放 ，白菜叶子、“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，从口感上甚至不觉得是在吃鱼 。宽粉条子炖在一起 ，才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、还有一种奇特的香味 ，已有一百多年的历史 。也有不少俄式风味菜，
这道菜须用活鲤鱼为主料 ，在20世纪80年代初 ，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜 ，菜的做法也不胫而走 ，”
看农妇操作似乎并不复杂 ，鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，至于汤中的豆腐和菜 ，