4锅内倒入水加料酒，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无干辣椒放入煸炒。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，色泽红亮 ，让回肉干辣椒 。味无回锅肉作为一道传统川菜，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉甜面酱1勺 ，味无鸡精适量 ，回锅所以连皮一起很香！让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无把花椒放入爆香 。回锅就是再次烹调的意思 。肥而不腻 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。 川菜之化身 ，
1准备好材料 。提到川菜必然想到回锅肉。
2切好姜 ，家家户户都能制作 。
8放入五花肉翻炒均匀。所谓回锅 ，
12五花肉因为煮熟了，所以连皮一起很香！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
6锅中倒油烧热后 ，
7捞出爆好的花椒不要，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。再把姜片 ，蒜片 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，蒜 ，翻炒均匀 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
11五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！