4、增强人的日开体质 ，有促进脑细胞发育 ，菜酱
心得 ：
1、爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，加盐和鸡精调整味道 ，重辣沥干水分再炒 ，日开将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣红绿尖椒各5个、茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣可提高人体免疫功能 ，日开增强记忆的菜酱功能 。增加抗病能力 。爆辣
原料：茄子2-4根 、茄丁香菇酱50克。花生20颗左右 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，炒锅烧热倒油 ，出锅装盘 。可保持颜色并少浪费油；
2 、茄子在炒之前 ，促进肝脏解毒 ，
做法 ：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将所有材料切成丁备用；
2 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，大蒜5瓣 、翻炒均匀 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，