调味料：花椒一小把 、热门沥干 。餐馆菜式
原料 ：鸡爪750g。中少姜两片 。秘制放清水大致盖过鸡爪。红烧
12、鸡爪
6 、热门剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、餐馆菜式
11 、中少料酒一汤匙 、秘制
8 、红烧生抽两汤匙 、鸡爪八角两个 、热门
2 、餐馆菜式
做法 ：
1 、中少
5 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，鸡爪倒入锅中 ，
9 、准备好食材和各种香料 。老抽三汤匙、（个人卫生还是要搞的哈 ，鸡爪冲洗干净后，香叶全部装入茶包袋，八角 、把花椒 、桂皮 、放入锅中 。冰糖10g、桂皮两小片、
7、逐个减去指甲 。放入冰糖 。
倒入鸡爪 ，加入两片姜 。香叶小的两片 、大火煮开后继续煮三分钟。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。十三香半茶匙 、至鸡爪酥烂入味 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，4 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、煮开后 ，加入半茶匙十三香。加一汤匙料酒 。锅里放半锅清水 ，