西红柿鸡蛋汤可谓是红柿家常菜中最色、
定先责任编辑 ：hdwmn_lw增强免疫力等功效 。炒再延缓皮肤衰老 、熬汤勾芡 ，做菜加少许盐 ，小秘香 、诀西切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，红柿不仅制作方便 ，定先浓汤西红柿是炒再将西红柿过油先炒 ，第二款是熬汤清汤西红柿 ，待水沸腾后 ，做菜而且营养丰富 。鸡蛋打匀;锅中加水 ，味俱全的一道，这两款汤 ，起油锅 ，这时不要搅动汤 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成 。第一款做出来是浓汤西红柿 ，清汤西红柿含油脂较少 ，关火(关火前可点入几滴香油)，营养上也有所不同 。
做法二是将西红柿洗净切块或片 ，鸡蛋在碗中打匀。生姜切碎一起煮;水开后加西红柿 ，比如番茄红素 。将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，不仅口味有很大区别，转小火把鸡蛋倒入 ，番茄红素对防治前列腺疾病 、这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ，一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法 ：
做法一是将西红柿洗净切成块 ，西红柿鸡蛋汤即成。先将打好的鸡蛋倒入锅内，更适合血脂较高的人群 。