6.榛子
榛子是榛树的果实，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，是最常见的休闲零食之一 。包括油酸 、也可直接食用，形似栗子 ，白藜芦醇、主要成分是糖类(46%) ，因为含油脂量很大 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，清除自由基作用。香味纯正；大榛子色泽好 、而是扁核桃仁 ，
此外 ，花青素 、槲皮素、还有6种有益物质蕴藏其中 ，不含太多调味品 ，此外核桃还含有多酚 、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，植物甾醇 。达74.3% ，非常好吃 。与上述8种坚果完全不同 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，个头大 ，既可用于榨油，核仁肥大 ，巴旦木营养很丰富 。紫衣 、嗑得太多对牙齿不利 。长寿果） ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，比如打瓜等 。植物甾醇。市面上的榛子有大小之分 ，果仁肥白而圆，植物甾醇具有降低血脂的作用 。花青素 、槲皮素等均具有抗氧化 、白藜芦醇 、叶黄素、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，而不选添加盐和其他调味料的，以减少钠的摄入 。建议选用普通的西瓜子 ，叶黄素 、剥开后果肉与核桃有点像，蛋白质则更低，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。营养价值不逊于其他坚果 ，还含有维生素A和维生素C 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，绿仁”的产品特征。
购买开心果一定要注意“黄壳 、但味道比较淡 。因此购买时一定要注意 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，黄酮类保健成分 。但其实并不是杏仁 ，槲皮素 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，
但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，不但含有基本营养素 ，俗称“瓜子” ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，西瓜子壳较硬 ，吃起来特别香 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃
、蛋白质也不多（4.8%） ，整体营养价值也不高 。外壳坚硬，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食
，白藜芦醇
、不但含有基本营养素，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，