14放入黑木耳 。木耳可以片的炒肉更薄一些） ，一点生抽 、莲藕
8再略炒5 、木耳
15继续大火炒匀 。炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片，料酒 、木耳白糖 、炒肉盐 、莲藕
11一勺白糖。木耳嫩肉 、炒肉葱 、莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳撕成小朵 。炒肉5下 。最好泡在清水中 ，味精、盛出 。6下，十三香、盐 、
食材明细 ：莲藕 一个 、
10一勺醋 。快速翻炒均匀 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，五花肉一块 。油热后，用料酒 、
6倒入码好味的肉片 。
17盛盘上桌 。如果感觉有点儿干 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，
12半勺盐，水淀粉码味 ，
5锅内倒入少许油 ，
泡辣椒、木耳 20克 、姜 、7翻炒至肉色发白 。
3莲藕切成薄片 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，起到入味 、去腥的作用 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，醋 、水淀粉 、
2五花肉去皮 ，提前腌制10来分钟 ，味精 、不易氧化变黑。将生姜片 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
9下入莲藕片 。十三香、翻炒4 、可以稍微淋入少许清水 。葱段 、