5煎至皮脆金黄即可 。觉番
7锅内留少许油 ，茄烧
6煎好的豆腐豆腐出锅备用 。
4铁锅烧热 ，吃肉鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。让享
块感下油烧热后 ，觉番再放老抽炒匀。茄烧12放盐 、豆腐花椒 、吃肉切了方形的让享薄块 ，糖 、块感
3我这次用的是老豆腐 ，临出锅时放葱即可。炒匀 。小米椒 、
2姜蒜切片 ，糖和鸡精 ，
10放半小碗水，蒜 、老抽 一大勺 、
食材明细：豆腐 400克 、烧开 。下姜蒜、炒匀 ，下豆腐块煎 。买了一大块，约400克 ，方便剔除 。约厚一厘米 。
9放番茄炒出汁水，番茄 一个 约230克 、姜 、盐 、
11放入煎好的豆腐 ，豆瓣酱 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
8再放豆瓣酱 、料酒 一大勺 、葱、