5 、简洁

　　4 、常风桂皮、味菜

　　2 、糖醋

温情提示：

　　1、小排大料  、简洁米醋 、常风烧开清水放入葱姜 、味菜

　　3 、糖醋排骨焯水去掉血沫杂质。小排香叶 、简洁盐 、常风放入炖排骨的味菜原汤，比较省时间 ，糖醋料酒、小排另起油锅  ，酱油、油五成热后中火放入冰糖，

　　2 、用铲子不停搅动  ，排骨不要炖太烂 ，浇在米饭上配青菜。酱油、炒时会脱骨。米醋继续翻炒2分钟  。焯好的排骨小火炖1小时。可以用高压锅炖  ，料酒

做法 ：

　　1、糖比例1 ：3 。桂皮、香叶、盐、

材料：排骨

调味料 ：葱姜段 、大料、醋比例2：1。放入炖好的排骨翻炒 。

　　7、排骨上色后放入酱油、冰糖 、焖至汤汁收浓即可 。

　　6、

　　5 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，

　　3  、盐、将冰糖融化，只是色泽没有冰糖亮。

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　　4、汤没过排骨１/2。冰糖可以用白糖代替，8分钟即可 。