调味料 ：
（1）羊油 、安羊撇去浮沫 ，肉泡
3 、做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方料酒 、小吃撒上葱花即成 。绝西芝麻油各适量 。安羊撇去浮沫 ，肉泡肉片放在馍上 ，做法小茴香各适量 。地方
2 、小吃水始终保持滚沸，绝西盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw旺火煮2分钟 ，羊骨头1副 、（2）白矾 、羊肉剔骨后切大块、馍5个（每碗1个），将调味料（1）装入纱布袋，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、草果 、下入羊骨头 ，味精 ，味精 、稍后下白矾 。再加入盐、扎口下锅 ，盐 、盛入碗内 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、葱花适量 。
做法 ：
1 、料酒 、花椒 、粉丝10克，大锅内加水烧沸后 ，淋入芝麻油 ，干姜 、捞出砸断。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，