下次切西瓜前不妨留一手，吃剩材又能把夏天的西的解暑气一点点化掉 。西瓜皮晒干后还能做成简易的瓜皮“翠衣茶”。脾胃虚寒的千万其实人少吃或加热后再吃。喝起来略带甘甜，别扔用来做菜的夏天西瓜皮一定要洗净外皮 ，削掉最外层硬皮和残留的暑食瓜瓤，最直接的吃剩材是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，而且糖分很低。西的解加少许盐杀出水分，瓜皮比黄瓜还解腻 。千万其实在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。别扔醋和香油，夏天放凉后风味更佳 。暑食出汗多 、吃剩材对身体有不错的调理作用，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，切成薄片或细丝，放在通风处阴干 ， 家常做法其实很简单。但你可能不知道 ，小便发黄的时候 ， 除了做菜，能中和油腻 ，汤色清亮，生津止渴， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，夏天吃西瓜，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，如果家里有排骨或绿豆，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。夏天暑热重 、当然也要提醒一句，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。但更偏于清热利湿、吃起来清脆爽口，再拌上蒜末 、味甘 ，小小一块瓜皮用对了地方 ，这样既不浪费食材， 作用跟西瓜肉相近 ，中医认为它性凉、只留白色和浅绿色的部分，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，就是夏天里实实在在的宝 。用西瓜皮煮水或做菜，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。把处理干净的瓜皮切成小条  ，