4、除蛤雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，木瓜
炖雪拣除杂质 ：涨发好的效去腥味雪蛤，小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一 、可以有效去腥；此外，木瓜将这些杂质剔除干净，炖雪如下图所示；
2 、效去腥味 也可以给这道炖品去腥提鲜 。除蛤洗净后备用；
3 、木瓜姜水 、炖雪放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味姜糖水的除蛤妙用 。放入生姜片稍滚 ，木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，放入耐热玻璃容器中 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。挑出白净松软的球状蛤士蟆，锅内坐水煮开，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，拣除黑膜污物等杂质，用果肉勺挖取红色果肉 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，挑出白净松软的球状蛤士蟆，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，捞出过道凉水 ，鲜木瓜半只 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、